Quitten sind für mich der Inbegriff eines barocken Stilllebens. Vor Überfluss überquellende, mit Fasanen, Weinkrügen, Trauben, Gebäck und Pasteten beladene Tische, die sich unter ihrem Gewicht beugen, alles in dunklen, gedämpften Farben, und in der Mitte, fast leuchtend zwischen all dem Braun und Schwarz, ein Teller grüngelber Quitten, die sich mit ihrer knubbeligen Optik perfekt […]
Wer früher anfängt, hat länger was von der Kürbissaison. Es gibt Weisheiten, die sprechen sowas von für sich, die muss man gar nicht näher erläutern. In diesem Sinne: Herzlich willkommen beim ersten Kürbisrezept 2014. Entstanden ist es zum Geburtstag meiner Mama vor einer Woche, den ich traditionsgemäß dazu nutzte, mal wieder meinen Mixer zu schwingen […]
Mein Papa ist großer Hannes Wader Fan. Und zu einer meiner liebsten Erinnerungen gehört es, als kleines Mädchen trällernd…
Ich habe das Gefühl meine Kürbis-Credibility steht dieses Jahr ein bisschen in Frage. Mitte November und ich habe noch kein einziges neues Rezept rausgehauen. Während alle anderen damit schon fast in den letzten Zügen liegen, fange ich also gerade an. Alles Taktik. Antizyklische Rezeptpolitik nennt sich das. Ich starte mit einem Kracher: Kürbis-Schoko-Kirsch-Zimt-Streusel-Herbst-Muffins. Lange Rezeptnamen […]
Wollt Ihr wissen, was das ist und wie man das macht? Dann müsst ihr bei Enis Blog „Mein Morgenstern“ vorbeischauen, da blogge ich heute als Gast im Rahmen ihrer „happy.clappy.birthday.week“. Und was mache ich, wenn jemand Geburtstag hat? Richtig, ich backe :)! Mein sonntagssüß ist heute also quasi extern… Sorry friends, this is only for […]
„Mama, wir wollen dir was zum Geburtstag backen. Wünscht du dir was?“ – „Mmmh, diese Streuseltörtchen, die du mal gemacht hast, waren lecker. Oder aber was mit Schoko. Ist mir egal. Überrascht mich doch.“ Tja, Schoko oder Streusel. Schwierige Entscheidung, oder? Aber wie wäre es, wenn man einfach beides nimmt und kombiniert? Warum beschränken, wenn […]
Neben Eierschalenvasenlösungen gab es bei mir gestern an Ostermontag auch noch Apple Pie. Zumindest rede ich mir ein, dass es Apple Pie ist, aber in echt ist es ein Konstrukt aus Apple Pie Füllung, süßem Mürbeteig, Streuseln und das alles statt in einer Pie-Form in eine Springform gequetscht. Das ist nur bedingt praktisch, schmeckt dafür […]
Heute morgen freute ich mich auf Streusel. Das ist jetzt Geschichte, denn sie sind in meinem Bauch verschwunden. Jetzt freue ich mich zwar immer noch, will aber nichts Süßes mehr für mindestens … mhhh … 3 Stunden und 45 Minuten. Das da auf dem Teller ist nämlich weniger als die Hälfte dessen, was in meinem […]
1. Entgegen meiner Erwartungen: Doch Sonne heute ;)! 2. Die Narzissen in meiner Küche strahlen mit dem Wetter um die Wette. 3. Eine neue Herausforderung. 4. Urlaubsplanung. Chicago wir kommen! 5. Das Bad wird sauber sein, nachdem ich es gleich geputzt habe. 6. Und danach: Streusel :)! Six things, that make me happy today: 1. […]
Gründe zum Backen gibt es viele. Die „initiative sonntagssüß“ ruft dazu auf, sich den besten aller Gründe zurück ins Gedächtnis zu rufen: Einfach weil Sonntag ist! Für alle, die nicht so gerne backen, ist auch alles andere erlaubt, was süß ist. Aber in meinem Fall gilt: Backen, da schrei ich doch „hier“. Und da ich […]
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