Es wäre gelogen zu behaupten, dass ich nie auf die Idee gekommen wäre, selbst Nudeln zu machen. Oder sagen wir: ich war mir der theoretischen Möglichkeit bewusst, dass man Nudeln selbst machen kann. Und das klang auch immer gar nicht so schwer, wenn ich irgendwo davon las. Aber erstens mangelte es mir an einer Nudelmaschine (und ohne die erschien es mir dann doch [...]
Ich bin kein allzu großer Fan von klassischem Basilikumpesto, aber rotes Pesto mit getrockneten Tomaten kann ich mit fast allem essen: Pur mit Nudeln, mit Sahne gemischt, im Risotto, auf Brot, ok, zu Eis würde ich vielleicht eher zu Karamellsauce greifen, aber sonst: Tomatenpesto! Einige Sorten aus dem Supermarkt sind durchaus brauchbar, aber am besten schmeckt es doch [...]
Was ist das denn bitte für ein Winter: Grau, Regen, Grau, Regen, Grau… habe ich schon den Regen erwähnt? Jedenfalls genau das richtige Wetter für Suppen und Eintöpfe. Diesen hier habe ich zwar schon vor knapp zwei Wochen gekocht, wollte Euch aber noch das Rezept nachreichen, weil es so lecker, aber auch so einfach war. […]
Ein paar Worte vorweg: Dieses Essen sieht vielleicht nicht besonders sexy aus, aber der Freund hat es zum besten Kürbisessen ever gekürt und damit gebührt ihm natürlich ein eigener Blogeintrag (auch wenn ich selbst nicht ganz so weit gehen würde mit meiner Bewertung). Und ja, ihr habt richtig gehört: Kürbisessen. Die Saison ist bei uns […]
Die gibt es bei Euch bestimmt auch, oder? Diese Gerichte, die zu den Standards gehören, weil sie erstens immer gelingen, zweitens (halbwegs) schnell zuzubereiten sind und man drittens beim Einkaufen auch mal eben schnell entscheiden kann, dass man sie kocht, weil man genau im Kopf hat, was man dafür braucht (ok, bei so wenig Zutaten, […]
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