Es gibt immer noch viele Leute (gerade in meinem Alter oder jünger), die der Meinung sind, Marmelade zu kochen wäre Teufelswerk. Dabei ist das fast genauso einfach, wie in den Supermarkt gehen und welche kaufen. Echt! Hier habe ich mein Vorgehen schon einmal beschrieben und es ist seitdem nicht schwieriger geworden. Versprochen. Gerade letzte Woche […]
Ich mag Pudding. Vor allem selbstgemachten, noch warmen Pudding. Und ich habe schon so lange keinen mehr gemacht. Wieso eigentlich? Dank einer Facebook-Unterhaltung diese Woche ist der Pudding wieder in mein Bewusstsein gerutscht und ich werde alles dafür geben, dass er nicht wieder rausrutscht. Zuerst einmal habe ich dieses Rezept wieder rausgesucht, das ich vor ungefähr zwei Jahren [...]
Was macht man mit 1,7 Kilo Mirabellen? Klar, Marmelade. Grundsätzliches zum Thema habe ich bereits hier verloren, deswegen heute nur die Basics der Zusammensetzung. What to do with 1.7 kg of mirabelles? More jam for sure. Here are my recipes. Als erstes kommt der extrem unlustige Teil der Aktion. Entkernen! Hat mich 1,5 Stunden Lebenszeit […]
Ja, ich gestehe. Ich bin noch keine dreißig (gut, fast), ich habe keine Kinder, ich kann mir Marmelade aus dem Supermarkt leisten und trotzdem mache ich meine eigene. Warum? Nun ja, da gibt es hauptsächlich zwei Punkte: Erstens, es schmeckt gut und zweitens, ja tatsächlich, es macht mir Spaß! Ich weiß, dass es Leute in […]
Dotti hat zum digitalen Kaffeekränzchen geladen und wer kann da schon Nein sagen? Ich jedenfalls bin immer eine der Ersten die laut hier schreit, wenn sie eine Entschuldigung findet zu backen oder anderweitigen Süßkram zu fabrizieren. Eigentlich war ich ja geneigt ein weiteres Cupcake-Rezept auszuprobieren, doch dann fiel mir der Rest der 2-kg-Packung weiße Kuvertüre […]
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